芝加哥 -- 星巴克咖啡公司 (Starbucks Coffee Co.) 于 11 月 15 日在芝加哥開(kāi)設了星巴克珍藏烘焙工坊 (Starbucks Reserve Roastery Chicago)。芝加哥珍藏烘焙工坊位于芝加哥壯麗大道 (Magnificent Mile) 的北密歇根大道和伊利街 (Erie St.)，其開(kāi)業(yè)標志著(zhù)星巴克在全球第六家烘焙工坊美國第三家星巴克有史以來(lái)最大的沉浸式咖啡體驗店 - 橫跨五層樓和 35,000 平方英尺的零售空間 - 慶祝公司的傳統，并向咖啡烘焙和工藝致敬。 盛大開(kāi)幕：L...

2019 年 11 月 19 日|通過(guò)艾米麗·杰德

芝加哥 -- 星巴克咖啡公司 (Starbucks Coffee Co.) 于 11 月 15 日在芝加哥開(kāi)設了星巴克珍藏烘焙工坊 (Starbucks Reserve Roastery Chicago)。芝加哥珍藏烘焙工坊位于芝加哥壯麗大道 (Magnificent Mile) 的北密歇根大道和伊利街 (Erie St.)，其開(kāi)業(yè)標志著(zhù)星巴克在全球第六家烘焙工坊美國第三家星巴克有史以來(lái)最大的沉浸式咖啡體驗店 - 橫跨五層樓和 35,000 平方英尺的零售空間 - 慶祝公司的傳統，并向咖啡烘焙和工藝致敬。



盛大開(kāi)業(yè)：位于芝加哥壯麗大道的北密歇根大道和伊利街，芝加哥珍藏烘焙工坊的開(kāi)業(yè)標志著(zhù)星巴克在全球第六家烘焙工坊和在美國的第三家烘焙工坊

游客將能夠通過(guò)有意和無(wú)與倫比的設計看到、聽(tīng)到和了解咖啡的非凡旅程，同時(shí)享受包含該地點(diǎn)獨有的獨家咖啡飲料的菜單。 芝加哥烘焙工坊與西雅圖、上海、米蘭、紐約和東京都有分店。

“在過(guò)去的五年里，我們在世界各地旗艦城市的壯觀(guān)的星巴克臻選烘焙工坊中創(chuàng )造了圍繞咖啡的終極沉浸式體驗。本周，我們很高興在一座標志性建筑中開(kāi)設第六家全球烘焙工坊。位于芝加哥著(zhù)名的壯麗大道，”星巴克首席執行官凱文·約翰遜說(shuō)道。 “這些烘焙工坊擴大了星巴克品牌，充當創(chuàng )新中心，并為全球數百萬(wàn)顧客創(chuàng )造體驗?！?/p>

星巴克與風(fēng)城有著(zhù)悠久的歷史，可以追溯到 1987 年，當時(shí)該公司在太平洋西北地區以外開(kāi)設了第一家門(mén)店，總共擁有 11 家零售店，并為該公司的全國增長(cháng)戰略奠定了基礎。 近 32 年后，星巴克在該地區擁有 796 家自營(yíng)門(mén)店，雇用超過(guò) 18,100 名合作伙伴（員工）。 該烘焙工坊擁有近 200 名員工，包括烘焙師、咖啡師、廚師、面包師和調酒師。

星巴克烘焙工坊設計與概念副總裁吉爾·榎本 (Jill Enomoto) 表示：“芝加哥烘焙工坊的設計靈感來(lái)自芝加哥標志性地標以及這座城市本身?！?“我們擁抱建筑的自然光，將其與經(jīng)典的星巴克綠色色調相結合，并有意融入設計特色，以鼓勵顧客探索并突顯我們對咖啡的熱愛(ài)和尊重?！?/p>

芝加哥星巴克珍藏烘焙工坊是一家正在運營(yíng)的咖啡烘焙工坊，星巴克烘焙工坊將在這里小批量烘焙星巴克最稀有的單品咖啡和名為“星巴克珍藏”的混合咖啡。 在芝加哥烘焙的咖啡將專(zhuān)門(mén)提供給該地點(diǎn)的游客，包括手工制作的飲料以及新鮮舀出的全豆咖啡。

獨特的餐飲體驗

咖啡吧

烘焙工坊內共有三個(gè)主要咖啡吧，總共提供七種沖泡方式，包括濃縮咖啡、手沖咖啡、壓濾咖啡、虹吸咖啡、Chemex、Clover 和冷沖咖啡。

星巴克臻選咖啡吧：進(jìn)入烘焙工坊后，游客可以參觀(guān)主層的臻選咖啡吧，咖啡師正在制作卡布奇諾、拿鐵和科爾塔多等經(jīng)典濃縮咖啡飲料。

體驗式咖啡吧：三樓是體驗式咖啡吧的所在地，為顧客提供沉浸在咖啡藝術(shù)、科學(xué)和戲劇中的機會(huì )。 它的特點(diǎn)是改進(jìn)的釀造方法和搭配，以及烘焙工坊的特色創(chuàng )意和釀造比較飛行。

桶裝咖啡吧：桶裝咖啡吧位于四樓，展示各種無(wú)酒精咖啡飲料，其咖啡豆均在桶中精心陳釀。 在這里，游客可以探索芝加哥烘焙工坊獨有的雞尾酒靈感咖啡創(chuàng )作，包括煙熏冷萃咖啡（一種在桌邊煙熏的淡甜威士忌桶陳釀冷萃咖啡，帶有芳香苦味）、Minted Cold Brew（威士忌桶陳釀冷萃咖啡）冷萃咖啡，與薄荷糖漿一起搖勻，并在卵石冰上享用）等等。

氮氣冰淇淋：芝加哥星巴克臻選烘焙工坊是美國唯一一家提供按需液氮冰淇淋的星巴克門(mén)店。 氮氣冰淇淋專(zhuān)為與星巴克臻選?咖啡搭配而設計，采用手工混合，每一勺都是現場(chǎng)制作，為顧客提供了另一種享受星巴克珍藏精品咖啡的方式。 氮氣冰淇淋此前曾在米蘭烘焙工坊于 2018 年 9 月開(kāi)業(yè)時(shí)首次亮相。

阿里維亞莫雞尾酒吧

芝加哥烘焙工坊將設有專(zhuān)門(mén)的 Arriviamo 酒吧，就像紐約和米蘭的星巴克臻選烘焙工坊一樣。 受意大利開(kāi)胃酒傳統的啟發(fā)，Arriviamo 酒吧將成為尋找精心調制的雞尾酒的顧客的目的地。 Arriviamo 酒吧位于四樓，提供各種傳統而獨特的雞尾酒，全部由當地調酒師 Julia Momose、Annie Beebe-Tron 和 Rachel Miller 構思。 除了經(jīng)典雞尾酒菜單和精選的芝加哥當地啤酒和葡萄酒外，以星巴克珍藏咖啡和茶為特色的獨特特色雞尾酒還包括：

Roastery Boilermaker：這款雞尾酒是芝加哥經(jīng)典啤酒和烈酒的即興演繹，靈感來(lái)自 Stiegl Radler，包括星巴克珍藏冷萃啤酒、Koval 四谷物威士忌、當地人喜愛(ài)的 Malort、葡萄柚苦味酒和萊茵廳啤酒 (Rhine Hall Bierschnapps)。

Pour Over Bijou：這款經(jīng)典的雞尾酒手沖雞尾酒是對芝加哥令人驚嘆的建筑的頌歌，尤其是 Louis Sullivan 的珠寶盒風(fēng)格，其成分包括 Nikka Coffey Gin、Carpano Bianco、Green Chartreuse 和通過(guò)星巴克 Reserve Coffee 提取的 Liquore Strega。

Lake Shore：這款雞尾酒的靈感來(lái)自冰冷的帕萊塔，提供一年四季都適合的芝加哥夏日風(fēng)味，其中包含 Teavana Zen Clouds 烏龍茶、El Tesoro A?ejo 龍舌蘭酒、芒果酸奶糖漿、芒果冰棒、青檸汁、青檸皮和海鹽酊劑。

普林奇

除了咖啡飲料外，Roastery 游客還可以在 Princi 享用美食，Princi 是由意大利面包師 Rocco Princi 創(chuàng )立的著(zhù)名手工精品面包店和咖啡館。 作為星巴克臻選店的獨家食品供應商，Princi 提供新鮮面包、玉米餅和佛卡夏面包、披薩和沙拉以及蛋糕和餡餅的現場(chǎng)烘焙服務(wù)。 二樓的 Princi 面包店將提供完整的菜單，而整個(gè)烘焙工坊也將提供精選食品，供想要將咖啡與咸味或甜味搭配的顧客使用。

芝加哥烘焙工坊獨有的烘焙傳送帶由星巴克設計，用于將新鮮烘焙食品從二樓的 Princi 面包店運送到主層的星巴克臻選咖啡吧。

本地合作

為了向這座城市充滿(mǎn)活力的歷史致敬，芝加哥當地藝術(shù)家的藝術(shù)作品遍布整個(gè)建筑的五層樓，講述故事并鼓勵顧客探索。 顧客還可以從芝加哥視覺(jué)藝術(shù)家 Mac Blackout 購買(mǎi)限量版商品帶回家。

創(chuàng )造積極影響

為了進(jìn)一步表達對芝加哥市的支持，星巴克最近宣布向四家已成立的社區發(fā)展金融機構投資 1000 萬(wàn)美元，以推動(dòng)該市的經(jīng)濟機會(huì )。 這項投資分散在 Accion Chicago、芝加哥社區貸款基金、地方倡議支持公司和 IFF 之間，預計將產(chǎn)生 500 多筆貸款，用于支持芝加哥的小企業(yè)、社區發(fā)展項目以及該市服務(wù)欠缺社區的經(jīng)濟活力。